2013年02月07日
北上深圳飲啖茶、食個包已是不少港人假日的節目，可是深圳當局在抽查食肆後發現，原來在當地飲茶不太安全，有著名酒樓的粵港式早茶包點被驗出含國家禁用色
素和鋁殘留量超標。人體如攝入過量的鋁，可能會令小童智力發展緩慢，成人的智力下降、甚至導致癡呆。
深圳市場監督管理局近日抽查市內食肆，在被查的200批粵港式早茶包點樣本中，發現有八批不合格，問題樣本包括來自著名酒樓如都之都大酒店、鳳麒樓、金悅
軒、新梅園等，當中又以包點問題最為嚴重。在其中兩個樣本中，當局驗出含禁用的色素如莧菜紅、亮藍、檸檬黃及日落黃等。
令人憂鬱癡呆
另外，在被查樣本中，不論是香芋包、奶皇包、叉燒包或饅頭都被驗出鋁殘留量超標。當局要求每公斤食品當中，不得殘留超過100毫克的鋁，但其中一間酒樓的 叉燒包，就被驗出鋁殘留量超標四倍。專家指鋁在人體內殘留至一定數量，及在一定時間後，就會擾亂人體新陳代謝系統，同時會影響小童智力發展，令成年人的智 力逐漸下降，嚴重的可能導致癡呆。至於莧菜紅、亮藍、檸檬黃及日落黃等色素，都是由化工原料合成。雖然醫學界未有確實證據證明這類色素可以致癌，但卻發現人體在吸收這些色素後，可能會出現焦慮、偏頭痛、憂鬱症、視覺模糊、哮喘及發癢等後遺症，故內地當局已禁止使用。
當局抽查燒味食品，發現150個樣本當中有一成不合格，多數涉及驗出金黃葡萄球菌，而其中有九個樣本，更被驗出使用當局禁用的色素。
《深圳晚報》
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