v 工業硫酸銅醃製 重金屬超標 江西毒皮蛋致癌

2013年06月15日

工業硫酸銅醃製　重金屬超標江西毒皮蛋致癌

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剛有報道指中國旅美移民被檢測出重金屬元素含量極高，又有多家內地媒體再爆黑心食品醜聞：不明添加劑製造的「鮮榨果汁」、虛假中藥假冒「同仁堂」，更有廠 商用工業原料醃製皮蛋！日日這樣食物下肚，無怪網友調侃「中國人過機場安檢，機器響個不停！」

中央電視台記者在佔全國禽蛋製造市場15%的江西南昌暗訪多家廠房，聞到醃製皮蛋的塑料桶腥臭十足，進而發現醃製原料包括工業用的硫酸銅。
按 照規定，今年1月份之後，皮蛋生產不能再用廉價但劇毒的氧化鉛，必須轉為食品級硫酸銅。但全國根本沒有企業有資格申請這一原料，因此該皮蛋廠商轉用工業級 硫酸銅取代。專家指出，工業級產品絕對不能用於食品加工，因為其含有的鉛、砷、鎘等元素對人體有致癌危險，並會影響智力。但皮蛋廠老闆反而認為記者大驚小 怪：「吃一點點沒事。」

港有江西皮蛋出售

本港市場照樣有江西產皮蛋流入，經銷方宣稱有大陸的檢驗檢疫證明。不過，江西省無公害農產品質量監督檢驗站副站長盧普濱就坦承，如不做特別檢測，現有手段 根本無法判斷皮蛋是否有採用工業級原料。本港食物安全中心表示，會向內地有關當局了解事件。所有由內地輸港的禽蛋，必須來自內地註冊蛋禽養殖場及加工場， 並附衞生證明書。目前，南昌縣已關閉30家有證的皮蛋加工企業，其餘無證企業還需繼續排查。

粉末　膠狀物製鮮榨果汁

除了工業皮蛋，安徽合肥的「鮮榨果汁」也被揭露含有不明添加劑。在當地酒樓、茶館和奶茶店，常有售價高達30元人民幣一杯的「鮮榨果汁」出售。但記者卧底 採訪卻發現，調汁師將新鮮瓜果榨汁後，還會從一個沒有標籤的塑料桶內加入不明粉末和膠狀物，具體成份未知。師傅更稱，合肥一年7,000萬元的果汁都是這 樣製造。
食物、飲品都有問題，中藥也不遑多讓。北京有無證藥商，盜取「同仁堂」的包裝、印章，將自家產中藥低價賣給公立醫院，每次送貨多達100 公斤。為了讓溫性的海馬更加圓潤，不良藥商用注射器注入涼性的滑石粉，令藥性失效；更惡劣的藥商為了增重，甚至會直接往板藍根中加入一些鉛。
中央電視台/《新京報》/《安徽商報》