v【地球日】識歎定釋碳 日日食石油多到喊

2013年04月23日

【地球日】識歎定釋碳　日日食石油多到喊

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國際能源機構去年年底發表報告指，全球每日消耗9,050萬桶石油，足以填滿大約36個奧運標準泳池，比前年多250萬桶。天文數字背後，有沒有想過你每 天吃掉多少石油？

以吃一塊美國德州出產的牛扒為例，由製作飼料要用上的機器，到屠宰之後冷藏、貨車運輸，全都需要用燃油。最糟糕是德州沒有直航到香港，牛肉要先運往洛杉磯 再轉機到港。這趟1.3萬公里的旅程，平均要用10噸燃油，釋出約2噸二氧化碳。

即使到批發商手上，牛肉還要經過一輪包裝。包裝用的塑膠，原料也是來自石油。待你買回家烹煮，無論是電子爐、石油氣爐還是其他爐款，都離不開要用石油。走了大半個地球，這塊牛肉每一個環節，原來都與石油有關。到你放入口的一刻，是在吃油還是吃牛呢？

想 知道自己吃了多少「油」？排出多少二氧化碳？英國教授Tim Lang於90年代提出食物里程概念，計算食物由產地到消費者手上的運輸距離。外國大型超市如Walmart及Tesco，幾年前開始為貨品打上食物里程 標籤，標明產地距離及運送過程中釋出的碳排放量，越是遠道而來，禍害越大。

想減少自己對地球的破壞，用少點油？很簡單，可以嘗試多光顧本地農場產品。逼不得已要買進口貨，也可以選包裝少一點的，為地球出一分力。