七旬漢隱居大埔三十年 自食其力 捉蜜蜂養活一家八口 v

2014年05月14日

七旬漢隱居大埔三十年　自食其力捉蜜蜂養活一家八口

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■陳伯每天早上都在大埔墟街頭擺檔賣自家製蜂蜜。梁瑞帆攝

【本報訊】年近七旬隱世蜜蜂達人陳伯，過去30年於大埔梅樹坑村山坡豎立百個蜂箱，自食其力養殖逾萬隻蜜蜂，並自製天然蜂蜜，每天行山路及騎單車半小時到 大埔街頭擺賣，靠着雙手養大六名子女。大埔街坊網友得悉陳伯自力更生的精神後受感動紛紛光顧，有人義務替他設立facebook專頁，也有師奶更豪花逾千 元掃入多支蜂蜜，只為支持一份自食其力的香港精神。
記者：郭美華　梁瑞帆

本身是客家人的陳伯（68歲）年輕時於惠州當農夫，當時 已自學養殖蜜蜂，30年前偷渡來港，當年他以全副身家數千元，購入大埔梅樹坑村一個500方呎木屋，並開始上山捉蜂，將捉來的蜜蜂關在蜂箱內，至今已累積 達100個蜂箱，估計養殖近一萬隻蜜蜂。陳伯在每年12月、2月和3月最忙碌，他自行在山頭採摘荔枝、龍眼和菊花，製成不同口味的蜜糖及蜂皇漿，每年約製 1000至2000支，每支約重一斤。
陳伯沒有助手，一年到晚均是一腳踢，每天早上他會由木屋騎單車到大埔墟街市對出擺賣，唯一架生是一部過氣名牌「鳳凰牌」的單車，於20年前購入沿用至今，他說：「除非嗰日落大雨，否則我日日都嚟賣，由9點至12點半。」至於生意就要看運氣，「有時一支都賣唔出」。
前日，記者見他在人流如鯽的街道擺檔，豎起他跟蜂箱的合照，又向有意購買的街坊派卡片，每支250元的一斤裝蜂蜜，一個多小時便賣出3支。

■陳伯在家附近後山竪立多達百多個蜂竇。

■熟客大讚陳伯蜂蜜貨真價實。

曾遭食環署罰款

其後陳伯卻遇到巡經的食環署職員驅趕，他無奈地將貨搬上單車，在走到暗巷偷偷經營，「我每個月有20日開工，每日搵幾多，就講唔埋，惟有努力啲」。他說曾 兩次遭食環署罰款800和1000元，更試過遭充公貨品。
當天，陳伯全日賣出七支蜂蜜及多梳自家種的香蕉，收入近2000元。一位師奶一次過買了兩支荔枝蜜和一支蜂皇漿，要求陳伯賣平點，但陳伯鐵價不二，「我已經賣得好平，唯一一次減價是一名30幾歲年輕人一次過購買10支，我至平100蚊畀佢，收佢2400蚊」。
只 要當日天氣好，陳伯都會開工，日花一小時來回，抵達村口後又要步行數十級石級才到達家門，他直言辛苦，但「無辦法啦，鬼叫我無錢食飯咩！」過去30年，他 就是靠一雙手自製蜂蜜養大跟他同住的一子五女，現時五子女已投入社會，仍有一女正就讀大學，妻子則在內地，何時退休，陳伯說不知道。
在大埔居住 20年的65歲熟客唐先生光顧陳伯已十幾年，更介紹朋友光顧，力讚真材實料，「有好香蜜糖味，冇用片糖」。至於價格則見仁見智。他教路，將檸檬切開一半篤 爛，再倒入蜜糖，再加入冰和水，有效化痰。他更指，飲蜜糖後能夠養顏，皮膚紅潤，他稱不少人讚其樣貌不似65歲。