善心業主提供兩年筍約 一蚊舖租 助青年開食肆 v

善心業主提供兩年筍約一蚊舖租　助青年開食肆

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■有善心業主願將上海街二十八號地下二號舖位（箭嘴示），以一元租金租予青年創業開食肆。

馬泉崇

攝

【本報訊】本港舖租昂貴，令有意創業青年卻步，可有想到，有業主願以「一蚊」租舖？香港青年協會首次與善心地舖業主合作，將佐敦上海街一個實用面積約七百呎的地舖，以月租一元租予十八至三十五歲的創業青年經營食肆，租約為期兩年，今起接受申請。附近食肆及地產業界指，一元租金雖極具吸引力，但該處人流較少，食肆需有特色才可殺出一條血路。
記者：譚靜雯　佘錦洪

為支持青年創業，香港青年協會自二○○五年推出香港青年創業計劃，為年輕人提供最高十萬元免息貸款，至今已批出一百五十五宗申請。該會督導主任鄧良順表示，今年的免息創業貸款上限，將由十萬元增至最高十五萬元。
鄧更透露，今年更有熱心人士放棄收取市值租金，將自己的地舖以一元租金，租予有志創業的青年經營食肆，「嗰業主舊年九月主動聯絡我哋，佢好想支持吓年輕人，睇吓平租可唔可以幫到佢哋建立自己嘅生意」。他稱，該舖位於上海街二十八號恒邦商業中心地下二號舖，實用面積約七百呎，租約為期兩年。

十八至三十五歲可申請

鄧良順認為，計劃可減輕青年創業的租金成本，「如果佢哋打響名堂，就算兩年租約完咗，都有本錢喺其他地方另起爐灶，甚至營運得好，呢兩年仲會有利潤」。他稱，申請者需是十八至三十五歲有志創業的青年，若有飲食專業技能更可獲優先考慮，但同時要提交業務簡介、食肆特色、財務報告等。該會將邀請專業人士包括會計師、飲食業人士等負責審批申請，料最快四月底有結果。
差餉物業估價署查冊顯示，上海街二十八號地下二號舖本年度租值為三十六萬六千元，即平均月租約三萬零五百元。《蘋果》記者昨實地視察，一蚊舖位處佐敦及柯士甸港鐵站之間，交通方便，附近多為商業大廈或商住樓宇。地段優良，但街道人流疏落，平均每分鐘只有約十名行人路經，昨適逢假日，附近多間店舖「落閘」，場面冷清。
同一條街開設粥麵店五年的李先生聽聞有人提供「一蚊舖」即瞪大雙眼，「一蚊你租畀我啦」。他指這段上海街人流差，開業多年只靠熟客維持生意，開新食肆「冇得搞」，甚至是「天方夜譚」。不過，在「一蚊舖」旁的韓式家庭小食老闆Cindy則稱，平均每日都有約五十名客人，以OL為主，生意尚算不俗。

「唔識睇貨好易俾人呃」

中原（工商舖）工商部營業董事劉偉成就稱，該處人流不多，也不是以食肆為主，租金沒太大變動，「嗰度聚唔到人流，因為一入夜好多舖頭都閂門，附近又得一、兩幢唐樓、公園，啲人消費、食飯多數行去尖沙嘴」。
一蚊舖機會當前，食肆老行尊如何「教路」？連鎖點心店添好運負責人之一麥桂培表示，一元象徵式租金對創業有頗大優勢，但對由經驗較淺的年輕人搞食肆就有所保留，「隔行如隔山，又唔識買貨，又唔識睇貨，唔係做開好易俾人呃」。他指人工與食材佔營運成本最重，亦最易有大變動，若控制不好「生意會好難做」。