31歲輕度智障及自閉症女患者婚博會製餅 「咁多人睇我 我覺得自己好叻」

2013年08月11日

重建信心　自閉女婚博會製餅　「咁多人睇我　我覺得自己好叻」

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■敏敏（右）與Vincent齊祝一眾準新人幸福快樂。iBakery提供圖片

【特寫】
「香港婚宴暨結婚服務博覽2013」於上月中結束，一名女子於場內 專注地製曲奇餅。她叫敏敏（31歲）是輕度智障及自閉症患者，於東華三院社會企業iBakery愛烘焙麵包工房工作，她與同是輕度智障兼患自閉症的同事 Vincent（23歲）表示，能看到準新人吃到他們製作的曲奇，感到「好開心！」

記者：余睿菁

敏敏在iBakery工作兩年半，除了應付製作麵包及曲奇的工作外，喜歡畫畫的她為平凡的曲奇餅加添色彩，畫作更會被印製成餅盒，只要她拿起糖漿筆，便不 停地畫，且自創不同的圖案及花紋，創意無限。畫工出眾的她被選中於婚博會上，拿着糖漿筆「繪畫」各式婚嫁主題的曲奇示範，即使面對群眾也毫不怯場，「見到 人就想不停咁畫，咁多人睇我，我覺得自己好叻」。她興奮地說。

同於iBakery工作兩年半的Vincent，製作曲奇餅及麵包同樣出色，他一踏入工場就不停地「搓麵粉」，而且認真聽從導師意見。他衷心祝福各位準新人幸福快樂，並希望他們吃過自己用心製作的曲奇，會感到快樂。

iBakery負責人陳佩珊表示，該店除聘用智障人士外，還有聽障及精神病康復者的員工，雖然訓練殘疾人士的時間較長，生產效率低，更需要額外人手負責監 察，但此舉可令殘疾人士得到更多就業機會，且可透過與同事及客人相處，以訓練他們的社交技巧。不過，她希望顧客是真心欣賞iBakery的食物質素，並非 純為行善而光顧。她又指，這次打入婚博會是該店的新嘗試，盼日後能在婚嫁市場分一杯羹。

準新郎說婚禮添意義

於婚博會中有留意敏敏示範婚嫁曲奇的準新郎Kenny，也對她的畫功讚不絕口，且見她做事又專心，認為婚博會是一個很好機會讓她接觸社會人士。

Kenny坦言「幫襯」iBakery是因為其社企的背景，而食物質素不俗，「反正我都預咗要消費，咁不如畀社企賺，起碼有一部份錢會幫到殘疾人士，心理上亦覺得為婚禮加多層意義，好過畀有錢佬買架法拉利！」

查詢電話：28165233
iBakery網頁：http://ibakery.tungwahcsd.org