2015年3月28日星期六

日吞1萬卡路里健身男「養」出巨型肝腫瘤

沃姆比患病後與「大隻佬」身形判若兩人(互聯網)

英國一名健身狂每天攝取高達1萬千卡路里的食物熱量、喝7至8罐能量飲品，被確診患有巨型肝腫瘤，連手術也無法切除，於是他決心以健康飲食法自救兼養生，時至今日仍未被癌症打敗。

39歲的沃姆比（Dean Wharmby）健身逾20年，相信持續了4至5年的高蛋白質及高脂肪餐單是肝病元兇，得知患病後，他戒除糖份，只食天然食物，同時希望透過社交網鼓勵健康飲食。

為了練大隻，沃姆比每隔兩小時便食一餐，除了雞蛋、雞肉及蛋白質奶昔外，他更狂吃大量漢堡包、薄餅及牛肉，晚上每兩小時都會起床吃蛋糕及花生醬。

沃姆比最先於2010年患病，但拒絕做化療及移植，一年以來全靠健康及全天然飲食，令腫瘤完全消失。不過，他後來重返舊生活習慣，至去年11月，醫生告知他有巨型肝腫瘤，而且由於腫瘤太大無法動刀割除，連化療也來不及，說他只可以再活3星期。

沃姆比又重回健康飲食，他不單活過了3星期，「這非常困難，但我百分百肯定可以戰勝病魔，經過這5個半月後，證明我做對了。」他正在網上籌措治療費，Facebook專頁已吸引逾2000粉絲支持。

英國《星期日郵報》

校際音樂節「怪」事兩則

飛常Playgroup：
校際音樂節「怪」事兩則

16,607

■小孩參加音樂節本來是健康的實力比拼。

我一般很少說別人「怪獸」，除非言論行為真讓人嘖嘖稱奇。但今年陪女兒參加校際音樂節，耳聞目睹的幾件事，卻大開眼界。

話說校際音樂節今年舉行到第六十七屆，歷史悠久，每年都吸引十多萬學生參加。亦因為它是全港認受性最強的比賽，學生都拼全力希望奪下冠亞季。這本來是很健康的實力比拼，但一些家長太重視贏輸和分數，同時太輕視比賽規則，以下只是隨手拈來的兩則「怪」事。

小孩向評判下跪

為求公平及為免有人「請槍」，大會多年來都規定參賽者必須持指定文件方可進場比賽，欠帶齊文件者仍可參賽，但不獲評判評分。一位參加鋼琴比賽的小學生，因疏忽沒有帶齊所需文件，媽媽在情急之下，竟叫他在評判面前下跪，希望評判心軟給予酌情處理。一位工作人員私下慨嘆，小朋友的努力因這低級錯誤而白費，家長雖然不忿，但也只能當作教訓，下次謹慎一點；想不到家長竟出此下策，叫那當眾下跪的小朋友情何以堪。

另外，大會亦規定在參賽者演奏期間，嚴禁家長進出，以免造成騷擾。在我們那場比賽中，一位小男生剛上台表演，台下一位女士就氣沖沖開門離開，關門時還大力「嘭」了一聲，大家都感到錯愕。原來那位小男生一開始就彈錯歌，他媽媽（也就是那女士）嬲怒得即時離場。我們都為那小男生感到可憐，彈錯歌對他已是很大懲罰了，媽媽不但沒有支持他，反而轉身離開，更大力關門影響兒子的演奏（儘管那不是指定樂章）。分數，真的比親情更大嗎？

與工作人員閒聊，他們說每年校際比賽都有各類怪行為、怪投訴，像有家長不滿子女評分過低而當場辱罵評判，還笑我少見多「怪」。原來，為了攞獎，有些家長可以去到好盡！

蘇菲
作者蘇菲，有小型飛機師牌的媽媽，拒做直升機家長，讓孩子翱翔。
電郵：faicosmos@gmail.com

湊3歲男孫爭執　以傷人罪名將4人拘捕 v

湊孫爭執　母子媳傭混戰下午鬧到凌晨　同涉傷人被捕

101,179

【本報訊】紅磡黃埔花園一個三代同堂家庭，其中患腦退化症的八旬婆婆，前日下午不滿菲傭照顧3歲孫兒「湊得唔好」，與菲傭大打出手；兒媳回家得悉事件，其後又與婆婆發生爭執及推撞。婆婆至昨凌晨到樓下向保安哭訴，保安報警。警方調查後以傷人罪將婆婆、兒媳及菲傭4人一併拘捕帶署調查。據悉，涉案僱主夫婦均否認打母親，菲傭則聲稱因被咬傷而自衞反擊。
記者：潘志能　唐家輝　馮國良

現場為黃埔花園10期綠榕苑一座一單位。涉案4人分別為姓陳（81歲）老婦，其姓古（42歲）兒子及姓蘇（41歲）媳婦，以及該家庭聘用的菲律賓籍女傭（35歲）。據悉，古氏夫婦同為會計師，育有一名3歲兒子，三代同堂住在一起，陳婆婆患有俗稱「老人癡呆症」的腦退化症。

女傭稱被咬手臂

古氏夫婦聘請菲傭照顧一家起居，平時夫婦上班，而大部份時間都只有嫲孫和菲傭在家。事發於前日下午，據菲傭向警方稱，事發前她外出接少主放學，留下陳婆婆一人在家，當婆婆見她帶其孫兒回家時，突然指摘她照顧孫兒欠妥善，雙方發生口角，其間菲傭報稱有人出手打她，並咬傷其手臂，她承認當時曾反抗自衞，兩人均有受傷。
而古氏夫婦對警方表示，當晚8時，他們下班返家後，菲傭即向他們投訴陳婆婆毆打她。夫婦了解事件後，先安排菲傭帶同兒子暫時離家，避免與婆婆再起衝突。他們表示之後曾勸過母親，惟陳婆婆持續情緒激動，不斷在家中叫罵。

老婦向保安哭訴

古氏夫婦又向警方表示，當晚深夜，夫婦回房休息時，陳婆婆情緒仍未平復，更拍打兒媳的房門，甚至走到大門狂打鐵閘，其間夫婦曾與婆婆有推撞，他們當時只是為了制止她的情緒，否認出手打母。
至昨日凌晨1時，陳婆婆到地下向保安哭訴遭人虐待，保安員聽罷於是報警。警員到場調查後以傷人罪名將4人拘捕，其中陳婆婆的眼、耳及手受傷，其媳婦手有傷；菲傭則臉、手及腳傷，3人同送院檢驗，而男事主則沒有受傷。
為了管教小孩子問題而動武，更一家人惹上官非，此事件引起不少網民討論。有網民認為「外傭都係人，佢嚟搵錢啫，你𠱁吓佢，佢又𠱁吓你」。亦有人指出，「香港好多家庭都時有發生？無（冇）得理！」。另外，有網民亦提議：「要阻止工人頂撞老人家，然後私下勸告老人家才對！」

街坊意見

宋小姐：
「本身有請工人，通常有爭拗都係芝麻小事，會做中間人。」

菲傭Jina：
「與僱主關係好好，沒有不開心！最緊要與僱主溝通。」

江小姐：
「請咗兩個印傭，同家人相處融洽，相信有拗撬係因為缺乏溝通。」

陳女士：
「請咗工人四年幾，家人同工人有試過爭執，未試過打交。」

2015年3月27日星期五

iPhone十大必學「隱藏功能」

410,896

10K

適中字型

較大字型

全球愈來愈多果迷，但拿著電話有誰知道手機內的隱藏功能？網上有關的資訊很多，《壹錘定音》為大家推薦當中最實用的十項功能：

1.耳機的音量按鈕可以用作相機快門，最適合自拍時使用。另外，原來長按快門可以切換成連拍模式，最適合拍攝小朋友和動物。

2.用計算機時輸入錯數字，只需手指向橫一掃，便可以取消最後一個數字。

3.打了一大段文字想取消，只需要搖一搖手機，便可以完全取消。還原取消掉的字也可以用此方法。

4.瀏覽網頁時滑到很下的位置，只需要按一下時間位置，便可以返回頁頂。

5.想找回不小心關閉了網頁，長按手機下方的「+」號，便會顯示最近關閉的網頁。

6.手機內的指南針向橫掃一下，便會變成水平儀，適合裝修時使用。

7.原來在解鎖密碼的頁面內，按左下角的「緊急服務」便會顯示出你的「醫療卡」，「醫療卡」可以在「健康」App內編輯。可寫下病歷紀錄及藥物敏感資料，如意外發生時身旁的人沒有密碼打開你的手機，也能知道你身體有甚麼要注意。

8.iPhone很耗電？那便要望一望哪個App是元兇！在「設定」內按「一般」，再在「用量」內按「電池用量」，便可以知道哪一個App的耗電量最大。通常是不斷更新的Facebook耗電量最大，不用的時候記著關掉它。

9.調到飛航模式時充電會快一倍。

10.把電話調到黑白色，可減少33%耗電量。

《壹錘定音》就最後兩項功能向香港資訊科技商會榮譽會長方保僑查詢，他說原則上是可以省電，但效果就未必如網絡上說得那麼有效。

2015年3月24日星期二

膽結石自然療法　

膽結石自然療法 　　　高瑞梅
　數年前，有人與我結緣雷久南博士錄音帶，因公私忙碌，一直擺著，去年車禍養傷期間，取出來聽了後發覺受用不盡。雷久南博士出生於台南，自幼隨父母移居美國，取得麻省理工學院化學博士後，在德州大學癌症中心工作，專門研究癌症的預防與治療，並時而深入各國城鄉實地接觸病患，研究病源，致力身心靈整體健康療法。
　錄音帶提及「膽結石自然療法」，她說曾經上千人試用證明，確實有效。此法不必開刀，既少痛苦又省費用，如果沒有結石的人使用此法，也沒有什麼妨礙，更沒有危險。我、舍妹及她的友人，親自試用後，真的排出許多綠色油狀圓形的結石，浮在馬桶水面上。尤其舍妹大大小小的結石，排出很多，當天感覺不太舒服，休息一、二天就沒事了。雷博士希望試用有效者能繼續推廣有緣人，今天願為大家介紹，供我們公教同仁參考。
　第一至五天:每天早、中、晚、睡前各喝一杯二百五十cc新鮮純蘋果汁，一天量為一千cc(或一至二個新鮮蘋果，一天量為四至六個)，在飯前兩餐之間食用，連續五天，飲食一如平常'。蘋果的作用是軟化結石，使其易於排出。
　第六天：(一)下午一點:開始禁食，並停止飲用蘋果汁或蘋果，晚飯不吃(從下午一點起，一直到第二天早上瀉完為止，期間除本法規定外，其他東西一概不得進食)。(二)下午六點:用一匙瀉鹽（硫酸鎂Epasonsalt)約十二公克溶於溫開水二百五十cc中攪拌飲用。(三)晚上八點:用一匙瀉鹽(硫酸鎂Epasonsalt約十二公克溶於溫開水二百五十cc中攪拌飲用。(四)晚上十點:以中等大小檸檬一至二個壓汁與一百二十 cc食用橄欖油調合後飲用。檸檬汁軟化膽管，橄欖油促進膽W分泌大量膽汁，把結石沖出膽囊，排出體外。
　第七天：早上上廁所恃，就會排出結石，浮在馬桶水面上的綠色油狀圓形物即是結石，(舍妹下午才排出結石)，此法可一年進行一次。
　結石排出後，胃口較好，切忌不要馬上吃大飽以免傷胃，硫酸鎂價格低廉，使用時切勿過量。

港農為種沙律菜棄高薪厚職

29,995

【本報訊】不少日本水果、稻米等農產品，都會在包裝上印上農場名字，甚至農民的樣子。原來在香港，本地農民也有不少故事等待被發掘。
有機菜平台負責人李史校在尋訪農場合作時，農場主人分享了自己經歷。李憶述，曾到訪八鄉一個有機果園，園主倪伯伯已年逾八旬，種植番石榴、龍眼等已三十多年。數十年來，果園收入只僅夠支付五位農夫的薪金，菜統處低價收菜、老人家也不懂在網上開拓銷售渠道，限制了果園的發展。
李指打鼓嶺一個有機農場中，找到五十多種外國品種沙律菜，原來場主是從澳洲回流，返港後發現不少進口沙律菜都不新鮮，且味道古怪，所以決定用家人田地種外國品種蔬菜，更甘願放棄財務總監的高薪厚職，歸園田居。
在元朗種植有機菜的黃如榮（圖），原來曾是電子音響公司的總經理，卻辭職過着日出而作、日入而息的務農生活。他也鍾情種植沙律菜，更一口氣種了多種沙律菜，他笑言「一次過可收割齊各款菜式」。
■記者雷子樂

青年創公平貿易平台　網購有機菜助本地農戶

蘋果生活：青年創公平貿易平台　抗菜統處壓價網購有機菜助本地農戶

57,207

■本地農戶年產逾萬噸蔬菜，佔全港蔬菜食用量2%。

何家達

攝

【本報訊】超市貨架上部份售三十元一斤的本地有機菜，蔬菜統營處原來只以三至五元一斤向農戶採購。一群八十後創業青年不滿菜統處剝削農戶，籌組本港首個有機菜網購平台，引入公平貿易概念，由菜農自行定價，只會向客戶收菜價一成的手續費。
記者：雷子樂

■左起：林振宇、李史校、王藝彬、Gary正籌組有機菜網購平台。

羅君豪

攝

農家扎記的facebook專頁，最近道出有機農戶的困境，引起迴響。如一斤花了六十日時間栽種的有機認證芥蘭菜，在超市賣二十二元八角，但上架費已佔了十一元四角，扣除運費等成本，有機農戶只從蔬菜統營處手上，取得約五元七角。
「我哋睇到有九成嘅利潤，畀菜統處等（喺）中間剝削咗，覺得唔係咁開心，希望用呢個網上平台，推動到蔬菜公平貿易」。香港本地有機蔬菜購物平台（OrganNetMarket）負責人王藝彬表示，目前已有八個在錦田、上水、粉嶺的有機農場加入，網站會搜羅各有機農戶的產品，供顧客一站式訂菜，他們會負責運輸工作，令農戶可專心耕作。

最快四月運作

王藝彬續稱，菜價會由農夫自訂，網站不會向農戶收錢，但會向訂菜的客戶，收取菜價一成的金錢作手續費。對客戶而言，平台也較為方便，因過去光顧某一個指定有機農場，多設最低消費，「但你未必可以喺一個農場買到四百蚊菜，喺呢個網站，就可以幫襯幾個農場，較易儲單」。網站最快四月投入運作。
本港約有一千九百個菜場，年產一萬六千三百噸的蔬菜，只佔全港蔬菜食用量百分之二，其中二百多戶為有機農戶。在元朗種有機菜的歐羅有機農場負責人黃如榮指出，香港的農戶可隨時增加產量，問題只在於如何開拓銷售渠道。
黃批評，菜統處的經營策略保守，收菜政策向大陸菜傾斜，壓低本地有機菜的價格。他舉例指，市面上可賣三十元一斤的有機菜，菜統處曾以三元一斤的低價收購。今年二月，菜統處隔日就叫農戶不要交菜，「但市場上仲有好大需求」。菜統處偶爾會在收菜後翌日，才向菜農退菜，蔬菜已過了最新鮮的狀態，令菜農白白蒙受損失。他會加入新的有機菜網購平台，希望能將本港蔬菜的自給率，由目前的百分之二增加至百分之十，令更多香港人能食到香港菜。

2015年3月18日星期三

支持癱漢盲翁盼回家【蘋果基金】

【蘋果基金】孤寡大半生癱漢盲翁盼回家	7,457
建立時間: 0319 07:23

獨居的日伯家具已使用逾二十年，頗為殘舊。

如果命運能選擇，誰會選擇孤單一生？科叔與日伯同樣自幼無父無母，科叔（56歲）曾經擁有美好家庭，妻子卻有婚外情狠心離他而去；年屆八旬的日伯生於戰亂時代，家人相繼餓死，自14歲起孤苦伶仃。惡運未有遠離，科叔早前因意外致全身癱瘓；日伯則成了半盲翁，他們同為添置蝸居內的家電而苦惱不已。記者：朱雅霜

科叔僅得兩個月大時，父母因婚外情離異，遭父母拋棄的科叔由祖母照顧，嫲孫的感情特別好。他17歲那年，科叔因犯事被判入勞役中心3個月，其間當時已七旬的祖母老遠從黃大仙到大嶼山探望，「佢嗰陣好傷心，仲眼濕濕」。惟數年後，祖母在睡夢中離世，科叔無法報答親恩。

科叔在18歲成家立室，誕下三名子女，適逢他失業，妻子須在夜場打工養家。為了讓妻子離開複雜的工作環境，他重投小販工作，努力賣水果及親手包裹蒸糭。無奈夫妻之情留不住，科叔重蹈父母的覆轍離婚收場，他幽幽道：「佢有咗第二個。」妻子離開那天，是1984年3月26日，情深的科叔將日期紋在右手臂上，提醒自己別忘記。

妻子離開後，科叔為方便出外「搵食」，將三名子女交予外母照顧，由他支付生活費。其後因無牌小販掃蕩嚴重，他再度失業，無力供養子女。轉眼25年，科叔仍感愧對子女，「冇攞過錢養佢哋，內疚到唔敢見佢哋」。

近年在大排檔任樓面的科叔，前年因醉酒跌倒，傷及頸椎，在深切治療部醒來時全身癱瘓。科叔住院逾年，加上失去工作能力，一度萌生自殺念頭。後來他透過物理治療改善活動能力，才逐漸樂觀起來。目前其手腕已可郁動，能夠控制電動輪椅，更擔任「新手義工」。科叔近日獲派公屋，惟正為基本家電及鋪地板費用而苦惱。

科叔有親人而不敢見，日伯卻連一個親人也沒有。日伯原本一家五口，「日本仔（侵佔香港）嗰陣時餓死，好慘，冇得食」。他憶述日佔時期經濟環境惡劣，父親失業，一日只得一餐，其父母寧願捱餓，也盡量讓子女溫飽，結果父母相繼捱出病，弟妹亦相繼不久人世。當年，日伯只有14歲。

為求溫飽，日伯多年來努力工作，曾任職粥舖伙頭、地盤雜工，直至65歲退休。他表示從來沒有結婚念頭，他苦笑道：「窮，無謂累人。」身體尚算壯健的他，疑因長期接觸英泥，其右眼被化學物致盲而須摘除右眼眼珠，直至11年前因眼窩凹陷而裝上義眼，「好睇啲，唔怕嚇親人」。

獨居公屋近20年，日伯每天都要煲水沖涼，更從未使用過電熱水爐。他的家具大部份是搬入時購買，雪櫃已老化，無法製冷，一直無力更換。直至去年綜援出雙糧，節儉的日伯先更換新電視機，「冇電視機就寂寞囉」。兩個月前日伯在家中不慎跌倒，住院一星期，在六人病房中，身邊都是上了年紀的伯伯，但其他人不乏妻兒探望，卻只有日伯孤苦伶仃，「其他人有人探，我冇，都有多少覺得自己寂寞」。

蘋果日報慈善基金將撥款為科叔購買熱水爐及雪櫃，並為日伯購買雪櫃，惟尚有其他家電需要，盼善長能慷慨相助，讓他們建立溫暖的安樂窩。

「日伯」捐款編號：C3858
「科叔」捐款編號：C3859
網上捐款：http://bit.ly/1nQRthE

蘋果日報慈善基金
電話：29908688
傳真：37112477
電郵：charity@adfund.org.hk
WhatsApp：98627828
網址：http://charity.appledaily.com.hk

蘋果基金facebook專頁：http://goo.gl/eYKB89

蘋果基金收捐款戶口
恒生銀行：368-006565-001
滙豐銀行：580-198836-001
中國銀行：012-898-00067655
渣打銀行：447-0-667059-3

捐款方法：http://bit.ly/1mxhIET

蘋果日報慈善基金於一九九五年成立，乃根據《稅務條例》第88條獲豁免繳稅的慈善機構，接受市民捐款外，《蘋果》捐出1%盈利，幫助有需要的人和資助有意義的社會及教育活動，一切行政費用由《蘋果》支付，善款的一分一毫，全數用於受惠人所需。蘋果基金務求按照捐款人意願，把善款送交指定受惠人。然而個別受惠人可能因長期離港及搬遷等情況以致失去聯繫，甚或受惠人已經逝世或拒收捐獻，有關善款將撥捐蘋果基金作其他慈善用途。