蘋果生活：變身蘇豪 高街鬼咁多食肆 租金倍升 老店避走 v

2014年05月01日

蘋果生活：變身蘇豪　高街鬼咁多食肆租金倍升　老店避走

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■高街原以車房為主，但近年已有10多間高級食肆進駐。張志華攝

【本報訊】曾以鬼屋出名的西營盤高街，這麼多年來自成一國、與世無爭，但隨着新商戶遷入帶來巨變。包括8月將捲土重來的「港大飯堂」莎厘娜，已有10餘間 西式食肆搶入高街，更結盟打造「West Hollywood」，化身以社區特色和人情味掛帥的「新蘇豪」。從高街高級食肆與簡陋車房梅花間竹並存，已可看到新舊衝擊，租金兩年間急升逾倍，老店垂 危。
記者：袁樂婷

西營盤與半山區及中上環接壤，惟獨高街至今仍偏向寧靜，原本九成地舖是車房，1989年開店的成記車房老闆王先 生見證高街變遷，他說以前僅得兩間食肆，五年前首家新食肆進駐，繼而越開越多，逐漸與車房平分秋色。

毗鄰半山吸高檔客

金暉物業代理劉曉寓稱，高街地舖租盤搶手，「啲盤一放出嚟，好快就租出」，以約900呎舖面為例，兩年內月租由兩萬元升至五萬元，增幅達倍半。最近暫未有 新盤放租，成交降溫，但若其餘地舖租約期滿，不排除將有另一波放盤潮，因「冇中環咁貴，但又接近中環」。
Metropolitain法裔主廚兼合夥人Frank Lebiez四年前來港開餐廳，曾物色灣仔及中環舖位，最後落戶高街，算是先頭部隊。他指高街本身有大批本地人居住，且與半山區相鄰，易吸引高消費客群。
他 指，高街有潛質發展成「新蘇豪」，尤其港鐵西港島綫落成後，高街與東邊街交界將有港鐵站出口，肯定帶旺人流。但他強調「此蘇豪不同彼蘇豪」，「這裏每晚 11時便關門，不會狂歡至凌晨2時，亦甚少有人喝至酩酊大醉」。

■被港人稱為鬼屋的高街前精神病院。

■ROSTICCERIA ITALIANA老闆直言不希望本土特色消失。

■正街扶手電梯打通西營盤數條橫街，間接帶旺高街人流。

ROSTICCERIA ITALIANA意裔老闆Armando Osmani亦指，在高街開店全因被其鄉里人情味吸引，故不希望本土特色消失，「照辦煮碗變成另一個蘇豪區，我會非常失望。高街若然失去靈魂，人們也不必 再來」。
他正與高街及區內店舖籌備網站「West Hollywood」，預計6月面世，定期辦藝術展等，將西營盤打造成富特色、有社區參與的新旅遊點，「不賣『I love Hong Kong』衣服，只想大家在這裏感到舒適自在，親身感受和了解高街」。

留不住鄰里人情味

租金上升，於高街「打躉」數十年的老店首當其衝。經營銅鐵雜貨的黎先生表示，舊時鄰里互相關照，「街頭識到街尾，隔籬煮乜飯都知」，但現在租戶各有各忙， 「淨係掛住做生意，幾乎全部唔識」。成記車房王先生稱，以往與附近車房日見夜見，近兩年車房陸續結業，老友搬到元朗，雖仍會相約飲茶，但「始終爭啲」。
與高街一街之隔的薄扶林道亦難獨善其身，叁去一點心店老闆王燦枝說，開店數十年與老顧客感情深厚，笑言「你問佢飲乜茶，佢唔高興㖭呀！」他指，假如無法再經營便乾脆退休，有合夥人更計劃回鄉養老，「冇乜大不了」。