2014年08月01日
膠桶到手，大學生坐在流浪漢身邊開始玩起敲擊樂，短短的一段演奏，獲得流浪漢稱讚。此時，另有一男一女大學生加入，3人即場用結他和膠桶演奏及合唱，不消一會已集結了一批途人注足圍觀，並且有人開始向地上的帽投幣。
或者，正如短片所言，平日腳步太匆忙，眼中只有自己，忘卻了身邊四周的人，小小的改變可能已大大地幫到有需要的人。
英國《都巿報》
2014年7月31日 星期四
小小改變幫到有需要的人 3大學生即場演奏及合唱 露宿者借出膠桶 v
膠桶到手，大學生坐在流浪漢身邊開始玩起敲擊樂，短短的一段演奏，獲得流浪漢稱讚。此時，另有一男一女大學生加入，3人即場用結他和膠桶演奏及合唱，不消一會已集結了一批途人注足圍觀，並且有人開始向地上的帽投幣。
或者，正如短片所言，平日腳步太匆忙，眼中只有自己，忘卻了身邊四周的人，小小的改變可能已大大地幫到有需要的人。
英國《都巿報》
證嚴上人開示：體悟「三理四相」
2011年10月18日 8:48
天下災難頻傳，要時時戒慎虔誠，謹記佛陀的教法，體悟「三理四相」——物理有
「成、住、壞、空」、生理有「生、老、病、死」，心理有「生、住、異、滅」。
宏觀天下，幾億年前的地貌、幾千年前的建築，而今是否安在？雖然「成」就了這樣
的建築、這樣的地貌，但不是永恆的；「成」、「住」一段時間，終有
「壞」、「空」的時候。這就是「物理」四相——成、住、壞、空。
人的「生理」呢？有「生、老、病、死」四相。生命長短不一，生在什麼地方、世間
緣有多長，人生是福是禍、是樂是苦……都要看過去各自造的因緣果報。
凡夫缺少定、慧，以致心捉摸不定，常在「生、住、異、滅」中。就如有人過去很發
心、很虔誠，但一段時間後就退轉，這就是「異」——不同了；讓一念發心逐漸
「滅」掉。「生、住、異、滅」就是「心理」四相。
人與人之間，愛、恨、情、仇複雜，恩恩怨怨難解，恩將仇報者多。心有
貪、瞋、癡，外表看不到，卻會在行動中讓人感覺到。要如何引導？一定要有智
慧；通達了「三理」——物理、生理、心理四相，就會更清楚道理。
「大時代需明大是非」，「是」就是道理，「非」則是邪道，要用智慧分辨——對的
事，要堅持到底，再辛苦也不怕。
佛陀致力於引導人安定心靈，將空虛而充滿貪、瞋、癡的心態，導向「能仁」——心能
定，運用智慧，就能發揮仁慈悲願，救度苦難。
天災人禍頻傳，讓眾生受苦難；加上人心複雜，真正是「苦中苦」。要慈悲付出，給
予祥和安定的力量；付出之後，要有「平等慧」，才能解脫。
有了「平等慧」，心才不會執著「我能救人，我是多麼偉大、多麼了不起」；時時感
恩一切環境的成就。以純真智慧精進付出，才能日日平安吉祥。
「成、住、壞、空」、生理有「生、老、病、死」，心理有「生、住、異、滅」。
宏觀天下，幾億年前的地貌、幾千年前的建築，而今是否安在？雖然「成」就了這樣
的建築、這樣的地貌，但不是永恆的；「成」、「住」一段時間，終有
「壞」、「空」的時候。這就是「物理」四相——成、住、壞、空。
人的「生理」呢？有「生、老、病、死」四相。生命長短不一，生在什麼地方、世間
緣有多長，人生是福是禍、是樂是苦……都要看過去各自造的因緣果報。
凡夫缺少定、慧，以致心捉摸不定，常在「生、住、異、滅」中。就如有人過去很發
心、很虔誠，但一段時間後就退轉，這就是「異」——不同了；讓一念發心逐漸
「滅」掉。「生、住、異、滅」就是「心理」四相。
人與人之間，愛、恨、情、仇複雜，恩恩怨怨難解，恩將仇報者多。心有
貪、瞋、癡，外表看不到，卻會在行動中讓人感覺到。要如何引導？一定要有智
慧；通達了「三理」——物理、生理、心理四相，就會更清楚道理。
「大時代需明大是非」，「是」就是道理，「非」則是邪道，要用智慧分辨——對的
事，要堅持到底，再辛苦也不怕。
佛陀致力於引導人安定心靈，將空虛而充滿貪、瞋、癡的心態，導向「能仁」——心能
定，運用智慧，就能發揮仁慈悲願，救度苦難。
天災人禍頻傳，讓眾生受苦難；加上人心複雜，真正是「苦中苦」。要慈悲付出，給
予祥和安定的力量；付出之後，要有「平等慧」，才能解脫。
有了「平等慧」，心才不會執著「我能救人，我是多麼偉大、多麼了不起」；時時感
恩一切環境的成就。以純真智慧精進付出，才能日日平安吉祥。
2014年7月29日 星期二
深水埗19處重建 趕絕500小店 百年醬園 毀於一旦
2014年07月30日
【本報訊】深水埗「劉成和醬園」那塊擁有逾104年歷史的老招牌，六年前因市區重建而失守。舊址將變豪宅，代價是老醬園消失、街坊四散，只餘下老師傅另覓
新舖苦戰。百年醬園湮滅，只是推土機壓倒的冰山一角，關注舊區重建團體統計發現，自01年開始，深水埗區重建項目多達19個，是全港之冠，估計令約500
間舊舖消失。
記者：譚靜雯
元州街的重建地盤一個接一個，推土機隆隆作響。百年老舖劉成和醬園的原址已被圍板封起，昔日排隊搶購的 人龍已不復見。對面街有間不太起眼的「周記醬料」，室內放滿麵豉、醬油、腐乳及米酒，傳出陣陣令人懷念的味道。
記者：譚靜雯
元州街的重建地盤一個接一個，推土機隆隆作響。百年老舖劉成和醬園的原址已被圍板封起，昔日排隊搶購的 人龍已不復見。對面街有間不太起眼的「周記醬料」，室內放滿麵豉、醬油、腐乳及米酒，傳出陣陣令人懷念的味道。
師傅另開店舖承傳
穿着白底衫、短褲的店主周叔今年82歲，是昔日劉成和醬園的老師傅，「嗰度做咗幾十年，以前專門煮醬料，啲麵豉全部出自我手，每次攞住大銅鑊，一煮就係 100斤」。當年周叔與太子梁志傑、老夥計石叔分工合作，一個負責煮醬料，一個負責睇舖及包裝，堅守傳統醬藝。但歲月不饒人，08年醬園因房協重建而結業 後，太子及石叔先後過身。回想昔日戰友，周叔當然不捨：「最初我只係一個伙頭大將軍，幫員工煮一日兩餐，後來我勤力，又睇吓師傅點造醬，學吓學吓，老闆之後就升我做師傅，傳授造醬方法。」
周叔承傳醬園的手藝，在對面街另起爐灶，改名周記醬料。周叔最自豪是自製金牌麵豉，現時每隔兩三日就要煮100斤麵豉，「嗰個方程式喺個腦入面，聞吓都知
有乜唔啱，要加啲乜先煮到出嚟，我哋全部唔用防腐劑」。店名雖不同，不少熟客仍山長水遠由荃灣、觀塘及天水圍到來光顧。
周叔不捨得丟掉舊物，保留 不少舊舖的陳年古董，如盛載米酒的大酒埕、銅鑊、木鏟等，「好似呢啲杉木木蓋有成50幾年㗎啦，木蓋散熱最好、又乾爽冇水氣，唔會令到麵豉發霉，好過用玻 璃蓋或者塑膠蓋」。劉成和醬園湮滅，幸有周叔承傳，但數不清的小店、老舖，則隨着市區重建而不再重見。
周叔不捨得丟掉舊物，保留 不少舊舖的陳年古董，如盛載米酒的大酒埕、銅鑊、木鏟等，「好似呢啲杉木木蓋有成50幾年㗎啦，木蓋散熱最好、又乾爽冇水氣，唔會令到麵豉發霉，好過用玻 璃蓋或者塑膠蓋」。劉成和醬園湮滅，幸有周叔承傳，但數不清的小店、老舖，則隨着市區重建而不再重見。
7,000居民遭逼遷
關注重建發展的「活在觀塘」創辦人袁智仁近日完成深水埗區的重建資料，他指自2001年起，區內先後開展多達19個重建項目，多達187幢唐樓被清拆，近 7,000名居民被迫離開家園，估計約500間舊店因重建而消失，相等於五個旺角西洋菜街行人專區。袁智仁再分析116間被消失的店舖，發現兩成是特色店，包括醬油店、花牌店、遊戲機舖等、約一成是手藝特色店，另有一成是食肆及醫務所等，「嗰百幾間冇一間係連鎖店，證明重建係趕絕小店」。
2014年7月28日 星期一
教師50歲退休
- 查看相片經濟日報 - 退休教師廖卓榮（中）靠慳提早踏上退休路，旁為「樂活新中年」創辦人楊銘賢（右）。 （曾耀輝攝）
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查看相片賺5萬儲4萬 教師50歲退休
【經濟日報專訊】儲幾多錢才可退休？有專家建議起碼要有400多萬元，但去年50歲已退休的教師廖卓榮則靠慳和投資，提早踏上退休路。
他每月8成薪金都用作儲蓄，他為子女選零消費的活動，他教路如何在豪宅尋寶DIY家具。廖卓榮坦言45歲已開始計劃退休，因為當初為作育英才投身教育，但近年做教師行政工作量愈來愈多，變相「不務正業」。
慳錢買樓 生活非常自律
廖去年退休後，仍會從事代課、補習及游泳教練的工作，月入約2萬至3萬元。他又靠公積金的一筆款項投資股票「錢滾錢」，股市旺時試過收入更勝從前；股票「零收入」時，則靠代課等所賺的收入也能維持生活。
能夠50歲退休，廖說全靠一個「慳」字，一切由慳錢買樓開始。他30歲便靠積蓄和親友借錢置業，97年遇上金融風暴成為負資產，也是靠慳捱至04 年，並趁當時樓價低，以低息換樓，他形容至今已「供得好輕鬆」。至於負資產時如何慳家度日，他則笑言：「辛苦嘅記憶已經delete（刪掉）了。」
廖先生退休前月入約5萬元，扣除日常生活費用後，8成收入留作儲蓄。他強調要非常自律，如要少購物，甚少買新衣；晚上剩餘的飯餸就翌日帶飯上班用作午膳；他是有車人士，由於自置車位，學校免費泊車，所以每月開支只是1,000元油費。
廖的子女也沒報讀甚麼補習班或興趣班，「我雖是老師，也不期望子女有很高成績」。他說人家帶子女去冒險樂園，他則帶子女去圖書館和沙灘，全都是零消費。
長綫穩健投資 「錢滾錢」
廖的父親是裝修師傅，他自小跟父親學習了一技之長，所有家居維修保養都自己負責，他有時會到垃圾收集站收集適用的材料，DIY（自製）書枱及電腦枱等，「你去豪宅看看，有很多新淨家具可能只用一、兩年」。
廖退休前5年以儲蓄的8至9成作投資，退休後則以公積金作投資「錢滾錢」。他指中資股票潛力大，主要投資在地產、電訊、能源股。廖形容自己「安份守己」，屬長綫穩健投資。
對於有多少錢才可退休？廖先生坦言經濟能力是首要考慮，但也很視乎如何花錢。他又說，「供樓支出決定生活質素」，自己「好彩」，自置物業的供樓壓力已不大。
狗狗陪住瞓 小主人超冧 v
2014年07月28日
艾莉似乎亦樂意愛犬陪伴，綻放一個「冧爆」笑容。她母親布蘭尼（Brandi Hodges），將女兒同愛犬的溫馨片段上載YouTube，至少已吸引逾47萬人觀看。
美國《紐約每日新聞》
8歲大佬拖住6歲癱弟完成鐵人賽 弟弟天生不能行動及說話 v
2014年07月28日
在美國愛達荷州，6歲的盧卡斯（Lucas Aldrich）天生不能行動及說話，但哥哥沒有嫌棄，兩人更一起參與三項鐵人賽挑戰極限。
8歲哥哥諾亞（Noah Aldrich）得知當地舉行「迷你」三項鐵人賽後，便決定與弟弟一同參賽，兩人進行了3個月的訓練，以應付游泳200米、踏單車4.8公里及跑1.6公里的賽事。
兩兄弟為了可以一同完成賽事，諾亞游泳時會把盧卡斯放在充氣的小艇；踏單車及跑步時則把弟弟放在車上，一同向終點邁進，成功完成比賽，他們的母親也表示感到驕傲。
英國《鏡報》